春季的气候干燥、多风。这时的菌柱经过秋冬的出菇，由于菌柱失水多，水分不足，菌丝生长也没有秋季旺盛，管理的重点是给菌柱补水，浸泡时间2～4小时，经常向墙面和空间喷水，空气相对湿度保持在85%～90%。早春要注意保温增温，通风要适当，可在喷水后进行通风，要控制通风时间，不要造成温度、湿度下降。

不脱袋割孔上架排袋出菇法：这种出菇法可提高花菇率和经济效益。花菇是菌盖上带有白色龟裂纹的香菇，是在特定环境条件下形成的一种特殊畸形菇。龟裂纹越多、深，宽、白越好。

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视频作者：天津市泰福钢塑管有限公司

  食用菌菇架也叫食用菌养殖架，蘑菇培养架，蘑菇生长架，由食用菌网格+特定的边框或柱子使用。具体根据养殖方法，合理利用铁丝网格搭建食用菌菇架。   很多地方已经大量采用该产品，是以前木头竹竿等架子的替代产品。使用年限更长久，对于蘑菇的养殖也是百利无一害。这种铁丝网格架产品，采用钢丝为原材料，经机器设备焊接而成，表面经过浸塑处理，可以使网格的寿命达到10年以上，已经安装，多年受益，越来越受到广大菇农的喜爱。

中国香菇产量大，是真的大，大到可以占到产量的90%。但中国香菇产量却没有想象中的大，也没有统计数字中的大，更没有宣传报道中的大。

香菇产量是一笔糊涂账，可以说没有人能够算出它的准确值。国家不能，小到一个县，一个乡镇也不能。早些年，由于对种香菇实行计划控制，且厂垄断经营，能够比较容易地统计出一个地方的种植量，通过种植量则可大致估算产量，这个数值虽不是很准确，但靠谱。

现在还实行计划控制和垄断经营的地方很少，所以统计种植规模很困难。但各个产区，还是依靠种植规模的统计，来估算产量，其结果往往是比实际要高的。只有干菇消费，报出的数据只有一种，那就是干菇。而现在，鲜香菇消费快速增加，在一些地方已经超过了干菇，可是很多地方在报香菇产量的时候，只说产量达多少多少吨，就不说是干的还是鲜的，大家都知道，同样数值的鲜香菇折成干香菇，数字会直接砍去90%。所以通过产地报上来的香菇产量，是要大打折扣的，实际产量远远没有说的多。